Пикантный салат из буряка – вкусный и сочный, готовится легко и быстро.
Ингредиенты
- 2 буряка
- 2 соленых огурца
- 4 зубчика чеснока
- по 70 г очищенных грецких орехов и чернослива
- 2 яблока
- майонез для заправки
Приготовление
- Буряк помойте и отварите до готовности, остудите и почистите, нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
- Грецкие орехи нужно подсушить в духовке, затем мелко потолочь.
- Чернослив промойте, промокните полотенцем, разрежьте пополам.
- Яблоки помойте и почистите, как и буряк, тонко нарежьте.
- Соленые огурцы нарежьте кружочками, чуть отожмите.
- Чеснок почистите, измельчите или используйте пресс для чеснока.
- Подготовленные ингредиенты смешайте, заправьте майонезом и посыпьте орехами.
Пикантный салат из буряка: хитрости и рекомендации
- Буряк получается более сочным и вкусным, если его не отваривать, а запекать в духовке.
- Чтобы быстро и тонко нарезать буряк, яблоко, используйте электрическую мультирезку.
- Для заправки салата можно приготовить домашний майонез.
- Подавайте салат к мясным блюдам, например, шашлыку или плову.
