Скумбрия-гриль – выложите на фольгу лавровый лист
Создать аккаунт
Добро пожаловать! Зарегистрируйте для создания учетной записи
Пароль будет выслан по электронной почте
Восстановить пароль
Восстановите свой пароль
Пароль будет выслан по электронной почте
- Бульоны и супы
Солянка мясная с каперсами и маслинами
Дмитрий -Чем больше разнообразие варенокопченого и сырокопченого мяса, тем вкуснее и наваристее получается суп. Солянка мясная с каперсами и маслинами настолько сытная, что...Крем-суп из брокколи на мясном бульоне
Ольга -Крем-суп из брокколи на мясном бульоне – один из самых простых в приготовлении супов. Нежный и вкусный крем-суп подавайте с подрумяненными в...Окрошка на квасе с овощами и зеленью
Ольга -Окрошка на квасе с овощами и зеленью – легкий и освежающий холодный суп. Это блюдо идеально подходит для обеда в жаркую погоду. Ингредиенты 1/2 пучка...Постный борщ из весенних овощей
Ольга -Весной постный борщ готовьте из молодых овощей: буряка, капусты, моркови, картофеля. Такой борщ отличается от зимнего по вкусу и цвету. Молодые овощи получаются нежные,...Минестроне
Дмитрий -Минестроне – большой суп (супище). Лучше всего готовить в большой кастрюле. Ведь на второй и даже на третий день вкус становится еще насыщеннее и...
- Закуски
Рыба в томатном соусе с овощами
Ольга -Рыба в томатном соусе с овощами получается очень сочная и ароматная. Готовлю это блюдо по рецепту моей мамы и традиционно для приготовления...Слайсы из белых грибов
Дмитрий -Слайсы из белых грибов – вкуснейшая горячая закуска. Для слайсов нужны качественные белые грибы: чистые, молодые и не «переростки».Паштет из трутовика серно-желтого
Дмитрий -Паштет из трутовика серно-желтого напоминает по вкусу куриную грудку. В вегетарианской кухне трутовик серно-желтый часто используют как заменитель мяса, и не зря. В Северной Америке...Нототения горячего копчения: готовим в домашних условиях
Андрей -Нототения горячего копчения вкуснее холодная. Если готовитесь к приему гостей, это блюдо можно приготовить заранее и подавать как холодную закуску. Ингредиенты 2 кг замороженной нототении,...Молодая капуста, запеченная в духовке с кунжутом и сыром
Дмитрий -Молодая капуста, запеченная в духовке или обжаренная на сковороде в пикантной панировке, – великолепное сезонное блюдо. Подавайте капусту теплой или холодной. Ингредиенты 2 маленьких кочана...
- Салаты
Селедка под шубой из овощей
Ольга -Селедка под шубой – это традиционный салат, который можно готовить в любое время года. Осенью и зимой – праздничное и очень сытное блюдо. Весной...Пикантный салат из буряка
Ольга -Пикантный салат из буряка – вкусный и сочный, готовится легко и быстро. Ингредиенты 2 буряка 2 соленых огурца 4 зубчика чеснока по 70 г очищенных грецких...Рыбный салат с черносливом
Ольга -Рыбный салат с черносливом впервые попробовала у моей подруги Марины еще в середине 90-х годов, очень понравился. Она сразу же поделилась со мной своим...Салат с тунцом, фасолью и помидорами
Ольга -Салат с тунцом, фасолью и помидорами – рецепт вне сезона. Можно готовить и зимой, и летом. Однако в летний сезон, когда спелые и сочные...Салат из редьки «Сердце дракона»
Дмитрий -Редька «Сердце дракона» внешне выглядит непримечательно, зато внутри – яркий розовый цвет. Рекомендую нарезать тонкими дольками, они очень похожи на ломтик арбуза в миниатюре....
- Горячие блюда
Запеченная свинина в духовке
Дмитрий -Запеченная свинина в духовке получается сочной и мягкой. Секрет в том, что запекаю мясо при разных температурных режимах. Таким образом имитируя режим...Фаршированный болгарский перец
Ольга -Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, – красивое, сытное и простое в приготовлении блюдо. Подавайте как самостоятельное горячее блюдо со сметаной и измельченной свежей...Овощи, запеченные в духовке в режиме гриль
Ольга -Овощи, запеченные в духовке в режиме гриль – вкуснейший гарнир к мясным блюдам или самостоятельное овощное блюдо. Подавайте горячим или холодным. Ингредиенты 3 баклажана среднего...Жареная рыба с хрустящей корочкой
Дмитрий -Жареная рыба с хрустящей корочкой – это способ приготовления, который подходит для морской рыбы: минтая, хека, нототении, зубатки, мойвы и других видов. Ингредиенты филе морской...
- Выпечка
Овощной пирог с сыром
Валерия -Вкусный и сытный овощной пирог с сыром готовьте на корже-основе из песочного теста. Подавайте как горячее овощное блюдо или холодную закуску. ...Греческое печенье с орехами
Валерия -Греческое печенье с орехами – это вариация праздничного рождественского печенья, известного как меломакарона. В традиционном рецепте, которым со мной поделилась подруга, печенье...Сладкая паска по старинному рецепту
Ольга -Сладкая паска по старинному рецепту – наша семейная традиция. В семье моего мужа эти паски пекли несколько поколений. Рецепт, записанный прабабушкой, в...Творожники, жареные во фритюре
Ольга -Творожники, или творожные пончики, готовьте перед подачей к столу и подавайте еще теплыми. Ингредиенты 0,5 кг...Тыквенный пирог
Валерия -Тыквенный пирог с нежной и ароматной начинкой – вкусное блюдо, которое разнообразит сезонное тыквенное меню. Ингредиенты
- Торты
Пражский торт с вишней
Валерия -Пражский торт с вишней, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом – рецепт из нашей семейной коллекции и один из любимых десертов. Традиционно...Торт с вишнями и кремом из сливок и сыра маскарпоне
Ольга -Торт с вишнями и кремом из сливок и сыра маскарпоне – восхитительный десерт, сладкий, но не приторный. Удачное сочетание воздушного бисквитного теста и нежной...Торт Медовик
Ольга -Торт «Медовик» по этому рецепту готовили несколько поколений. Со мной им поделилась замечательная и интеллигентная женщина в 1977 году. Она работала смотрителем в Киевском...
- Консервация
Абрикосы в сиропе
Ольга -Абрикосы в сиропе консервируем специально для выпечки с фруктами. Поэтому выбираем плотные, не перезревшие плоды, чтобы половинки абрикосов сохраняли свою форму. Бисвит...Маринованные огурцы остро-сладкие
Ольга -Огурцы получаются остро-сладкие и, что очень важно, не кислые. Хрустящие маринованные огурцы – великолепное дополнение к мясным, картофельным блюдам, паштету из трутовика...Томатный сок на зиму
Ольга -Томатный сок – рецепт для консервации без уксуса и стрерилизации. Помидоры прокручиваю на мясорубке и закрываю с мякотью. Готовый сок использую для приготовления борща...Квашеные помидоры
Ольга -Квашеные помидоры в меру соленые, ядреные, с легким горчичным привкусом. Несколько лет искала рецепт вкусных квашеных помидоров, но получались то недосоленные, то сильно сладкие,...Вкусный кетчуп в домашних условиях
Ольга -Впервые приготовила кетчуп для внучки, чтобы угощать натуральным продуктом. Кетчуп распробовала вся семья и с тех пор каждое лето готовлю для всех. Ингредиенты 5 кг...
- О нас
- Бульоны и супы
- Закуски
- Салаты
Селедка под шубой из овощей
Ольга -Селедка под шубой – это традиционный салат, который можно готовить в любое время года. Осенью и зимой – праздничное и очень сытное блюдо. Весной...Пикантный салат из буряка
Ольга -Пикантный салат из буряка – вкусный и сочный, готовится легко и быстро. Ингредиенты 2 буряка 2 соленых огурца 4 зубчика чеснока по 70 г очищенных грецких...Рыбный салат с черносливом
Ольга -Рыбный салат с черносливом впервые попробовала у моей подруги Марины еще в середине 90-х годов, очень понравился. Она сразу же поделилась со мной своим...Салат с тунцом, фасолью и помидорами
Ольга -Салат с тунцом, фасолью и помидорами – рецепт вне сезона. Можно готовить и зимой, и летом. Однако в летний сезон, когда спелые и сочные...Салат из редьки «Сердце дракона»
Дмитрий -Редька «Сердце дракона» внешне выглядит непримечательно, зато внутри – яркий розовый цвет. Рекомендую нарезать тонкими дольками, они очень похожи на ломтик арбуза в миниатюре....
- Горячие блюда
Запеченная свинина в духовке
Дмитрий -Запеченная свинина в духовке получается сочной и мягкой. Секрет в том, что запекаю мясо при разных температурных режимах. Таким образом имитируя режим...Фаршированный болгарский перец
Ольга -Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, – красивое, сытное и простое в приготовлении блюдо. Подавайте как самостоятельное горячее блюдо со сметаной и измельченной свежей...Овощи, запеченные в духовке в режиме гриль
Ольга -Овощи, запеченные в духовке в режиме гриль – вкуснейший гарнир к мясным блюдам или самостоятельное овощное блюдо. Подавайте горячим или холодным. Ингредиенты 3 баклажана среднего...Жареная рыба с хрустящей корочкой
Дмитрий -Жареная рыба с хрустящей корочкой – это способ приготовления, который подходит для морской рыбы: минтая, хека, нототении, зубатки, мойвы и других видов. Ингредиенты филе морской...
- Выпечка
Овощной пирог с сыром
Валерия -Вкусный и сытный овощной пирог с сыром готовьте на корже-основе из песочного теста. Подавайте как горячее овощное блюдо или холодную закуску. ...Греческое печенье с орехами
Валерия -Греческое печенье с орехами – это вариация праздничного рождественского печенья, известного как меломакарона. В традиционном рецепте, которым со мной поделилась подруга, печенье...Сладкая паска по старинному рецепту
Ольга -Сладкая паска по старинному рецепту – наша семейная традиция. В семье моего мужа эти паски пекли несколько поколений. Рецепт, записанный прабабушкой, в...Творожники, жареные во фритюре
Ольга -Творожники, или творожные пончики, готовьте перед подачей к столу и подавайте еще теплыми. Ингредиенты 0,5 кг...Тыквенный пирог
Валерия -Тыквенный пирог с нежной и ароматной начинкой – вкусное блюдо, которое разнообразит сезонное тыквенное меню. Ингредиенты
- Торты
- Консервация
Абрикосы в сиропе
Ольга -Абрикосы в сиропе консервируем специально для выпечки с фруктами. Поэтому выбираем плотные, не перезревшие плоды, чтобы половинки абрикосов сохраняли свою форму. Бисвит...Маринованные огурцы остро-сладкие
Ольга -Огурцы получаются остро-сладкие и, что очень важно, не кислые. Хрустящие маринованные огурцы – великолепное дополнение к мясным, картофельным блюдам, паштету из трутовика...Томатный сок на зиму
Ольга -Томатный сок – рецепт для консервации без уксуса и стрерилизации. Помидоры прокручиваю на мясорубке и закрываю с мякотью. Готовый сок использую для приготовления борща...Квашеные помидоры
Ольга -Квашеные помидоры в меру соленые, ядреные, с легким горчичным привкусом. Несколько лет искала рецепт вкусных квашеных помидоров, но получались то недосоленные, то сильно сладкие,...Вкусный кетчуп в домашних условиях
Ольга -Впервые приготовила кетчуп для внучки, чтобы угощать натуральным продуктом. Кетчуп распробовала вся семья и с тех пор каждое лето готовлю для всех. Ингредиенты 5 кг...
Рецепты вкусных блюд, простые решения для обустройства дома и создания красивого сада.
Свяжитесь с нами: simeyna.kukhnya @ gmail.com
© Семейная кухня, 2017-2020