9.2 C
Киев
Среда, 1 апреля, 2020
Закуски

Рыба в томатном соусе с овощами

Ольга -
Рыба в томатном соусе с овощами получается очень сочная и ароматная. Готовлю это блюдо по рецепту моей мамы и традиционно для приготовления...
Узнать больше
Выпечка

Сладкая паска по старинному рецепту

Ольга -
Сладкая паска по старинному рецепту – наша семейная традиция. В семье моего мужа эти паски пекли несколько поколений. Рецепт, записанный прабабушкой, в...
Узнать больше

ПАСХА

Мясные блюда

Горячие блюда

Вкуснейший рассыпчатый плов

Дмитрий -
Плов всегда готовим на большую компанию. Даже если плов останется, не переживайте – на следующий день он становится еще вкуснее. Ингредиенты 1 кг мяса (свинина или телятина) 1 кг...
Узнать больше

Блинный пирог с мясом

Рецепты Валерия -

Фаршированный болгарский перец

Рецепты Ольга -

Корейка и шампиньоны на гриле

Рецепты Андрей -

Слоеные лепешки из дрожжевого теста с мясной начинкой

Рецепты Ольга -

Овощные блюда

Рецепты

Салат из редьки «Сердце дракона»

Дмитрий -
Редька «Сердце дракона» внешне выглядит непримечательно, зато внутри – яркий розовый цвет. Рекомендую нарезать тонкими дольками, они очень похожи на ломтик арбуза в миниатюре....
Узнать больше
Рецепты

Молодая капуста, запеченная в духовке с кунжутом и сыром

Дмитрий -
Молодая капуста, запеченная в духовке или обжаренная на сковороде в пикантной панировке, – великолепное сезонное блюдо. Подавайте капусту теплой или холодной. Ингредиенты 2 маленьких кочана...
Узнать больше

Омлет с брокколи и болгарским перцем

Рецепты Дмитрий -
Омлет с овощами – полезное и сытное блюдо. Этот рецепт рассчитан на 4 большие порции. Для приготовления используйте две сковороды с антипригарным покрытием: большего и меньшего...

Постный борщ из весенних овощей

Семейная коллекция Ольга -
Весной постный борщ готовьте из молодых овощей: буряка, капусты, моркови, картофеля. Такой борщ отличается от зимнего по вкусу и цвету. Молодые овощи получаются нежные,...

Пикантный салат из буряка

Рецепты Ольга -
Пикантный салат из буряка – вкусный и сочный, готовится легко и быстро. Ингредиенты 2 буряка 2 соленых огурца 4 зубчика чеснока по 70 г очищенных грецких...

Окрошка на квасе с овощами и зеленью

Семейная коллекция Ольга -
Окрошка на квасе с овощами и зеленью – легкий и освежающий холодный суп. Это блюдо идеально подходит для обеда в жаркую погоду. Ингредиенты 1/2 пучка...

Овощи, запеченные в духовке в режиме гриль

Семейная коллекция Ольга -
Овощи, запеченные в духовке в режиме гриль – вкуснейший гарнир к мясным блюдам или самостоятельное овощное блюдо. Подавайте горячим или холодным. Ингредиенты 3 баклажана среднего...

Минестроне

Рецепты Дмитрий -
Минестроне – большой суп (супище). Лучше всего готовить в большой кастрюле. Ведь на второй и даже на третий день вкус становится еще насыщеннее и...

Маленькие хитрости

Маленькие хитрости

Как купить чистые белые грибы

Валерия -
Как купить чистые белые грибы, а не червивые? Берите грибы с ровным срезом на ножке. Так можно увидеть, чистый белый или червивый.
Узнать больше
Маленькие хитрости

Как почистить гранат

Валерия -
Шаг за шагом 1. Гранат вымойте и вытрите насухо, срежьте верхушку с хвостиком и удалите. 2. Ножом сделайте 7-8 надрезов сверху вниз. Глубина надреза – 2-3...
Узнать больше

Рыбные блюда

Рецепты

Тонкие блины с красной рыбой и сыром

Валерия -
Тонкие блины на молоке – любимый рецепт приготовления. Когда-то нашла его в журнале «Гастроном», и с тех пор выпекаю блины по этому рецепту. Легко готовить и...
Узнать больше

Скумбрия-гриль в лавровом листе

Рецепты Андрей -

Нототения горячего копчения: готовим в домашних условиях

Рецепты Андрей -

Рыбный салат с черносливом

Рецепты Ольга -

Маринованная скумбрия

Рецепты Ольга -

Грибные блюда

Рецепты

Шапочки сморчковые, тушеные в сметане

Дмитрий -
Сморчки настоящие, шапочки сморчковые – первые весенние грибы. Они растут буквально несколько недель в году, так что успейте насладиться их вкусом. Ингредиенты 2 кг сморчков...
Узнать больше
Маленькие хитрости

Как купить чистые белые грибы

Валерия -
Как купить чистые белые грибы, а не червивые? Берите грибы с ровным срезом на ножке. Так можно увидеть, чистый белый или червивый.
Узнать больше
Рецепты

Корейка и шампиньоны на гриле

Андрей -
Корейка на гриле – рецепт, который поможет быстро замариновать мясо. Особенно выручает, когда не успели с вечера подготовиться к шашлычному дню. Ингредиенты 1,3 кг свиной...
Узнать больше
Консервация

Маринованные белые грибы

Ольга -
Маринованные белые грибы готовлю по рецепту, который впервые опробовала моя мама еще в конце 60-х годов 20 века. Маринад сбалансированный по вкусу, пряно-ароматный и...
Узнать больше

СОУСЫ

Рецепты

Универсальная заправка для салатов из свежих овощей

Дмитрий -
Универсальная заправка особенно хорошо дополняет микс из листовых салатов, салат из свежих сочных помидоров и огурцов. Ингредиенты Для заправки 1/4 бальзамического уксуса или лимонного сока 3/4 растительного масла (оливкового...
Узнать больше

Творожные запеканки

Рецепты

Творожная запеканка со сгущенным молоком и вишнями

Ольга -
Творожная запеканка со сгущенным молоком и вишнями получается сладкой, но не приторной. Очень вкусный десерт, который нравится и детям, и взрослым! Ингредиенты 1 кг творога ...
Узнать больше

Запеканка из творога с манкой и молоком

Рецепты Ольга -
Запеканка из творога готовится легко и получается пышной, нежной. Особенность рецепта в том, что вместо муки используется манная крупа. Ингредиенты 700 г творога 100 г...

Творожная запеканка с курагой и грецкими орехами

Рецепты Ольга -
Творожная запеканка – рецепт вкусного завтрака или десерта к вечернему чаепитию. Получается нежная творожная масса на хрустящей ореховой основе, и совсем не приторная. Ингредиенты 200 г...

Поделки

Поделки

Адвент-календарь своими руками

Валерия -
В этом году сделали свой адвент-календарь и наполнили бумажные «мешочки» любимыми сладостями – Рождество и Новый год все ближе и ближе.
Узнать больше

Ваза из тыквы

Поделки Валерия -
Осення поделка и красивый декор для дома – ваза из тыквы. Необычную вазу мы украсили разноцветными садовыми цветами: астрами, бархатцами и майорами.

Консервация

Консервация

Маринованные огурцы остро-сладкие

Ольга -
Огурцы получаются остро-сладкие и, что очень важно, не кислые. Хрустящие маринованные огурцы – великолепное дополнение к мясным, картофельным блюдам, паштету из трутовика...
Узнать больше

Томатный сок на зиму

Консервация Ольга -
Томатный сок – рецепт для консервации без уксуса и стрерилизации. Помидоры прокручиваю на мясорубке и закрываю с мякотью. Готовый сок использую для приготовления борща...

Квашеные помидоры

Консервация Ольга -
Квашеные помидоры в меру соленые, ядреные, с легким горчичным привкусом. Несколько лет искала рецепт вкусных квашеных помидоров, но получались то недосоленные, то сильно сладкие,...

Вкусный кетчуп в домашних условиях

Консервация Ольга -
Впервые приготовила кетчуп для внучки, чтобы угощать натуральным продуктом. Кетчуп распробовала вся семья и с тех пор каждое лето готовлю для всех. Ингредиенты 5 кг...

Маринованные белые грибы

Консервация Ольга -
Маринованные белые грибы готовлю по рецепту, который впервые опробовала моя мама еще в конце 60-х годов 20 века. Маринад сбалансированный по вкусу, пряно-ароматный и...

Перец чили консервированный

Консервация Ольга -
Перец чили консервированный – остро-сладкий по вкусу. Подавайте к мясу, приготовленному на гриле, к отварному или запеченному картофелю, к слоеным лепешкам с мясной начинкой, плову. Ингредиенты ...

Семейная коллекция

Выпечка

Сладкая паска по старинному рецепту

Ольга -
Сладкая паска по старинному рецепту – наша семейная традиция. В семье моего мужа эти паски пекли несколько поколений. Рецепт, записанный прабабушкой, в...
Узнать больше

Пражский торт с вишней

Торты Валерия -
Пражский торт с вишней, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом – рецепт из нашей семейной коллекции и один из любимых десертов. Традиционно...

Краффин к Пасхе

Выпечка Ольга -
Краффин удастся, если получится очень хорошо вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам, при этом не стоит добавлять муку. Поэтому рекомендую воспользоваться хлебопечкой,...

Паска по семейному рецепту

Семейная коллекция Ольга -
Паска – рецепт, проверенный несколькими поколениями. Он был записан 40 лет назад, как и торт «Медовик». А еще с этого рецепта началась история блога «Семейная...

Яблочный пирог

Семейная коллекция Ольга -
Яблочный пирог – рецепт моей бабушки. По давней и доброй традиции этот пирог готовлю для воскресного обеда и семейных праздников. Ингредиенты 1 кг яблок 5...

Селедка под шубой из овощей

Семейная коллекция Ольга -
Селедка под шубой – это традиционный салат, который можно готовить в любое время года. Осенью и зимой – праздничное и очень сытное блюдо. Весной...

Готовим с ребенком

Готовим вместе с ребенком

Домашнее мороженое

Валерия -
Домашнее мороженое – мягкое и нежное по вкусу. Готовится легко и быстро из сливок и сгущенного молока. Ингредиенты 500 мл сливок жирностью 33% 1/2 банки...
Узнать больше

Круассаны с вишнями

Выпечка Валерия -
Круассаны с вишнями – легкий в приготовлении рецепт, поэтому с удовольствием готовлю вместе с ребенком. Ингредиенты 1 кг замороженного дрожжевого слоеного теста 1 кг свежих или...

Вафельные трубочки с заварным кремом

Готовим вместе с ребенком Валерия -
Вафельные трубочки – традиционный рецепт вафель и крема, который раньше прилагался к электровафельнице. Очень удачный, но можно экспериментировать, особенно с начинкой. Ингредиенты Для теста 200 г сливочного...

Творожные кексы к чаю

Готовим вместе с ребенком Валерия -
Творожные кексы получаются нежные, очень вкусные, и можно готовить вместе с детьми. Приготовление занимает мало времени и ребенок с удовольствием участвует во всех процессах. А...
Семейная кухня
Рецепты вкусных блюд, простые решения для обустройства дома и создания красивого сада.
Свяжитесь с нами: simeyna.kukhnya @ gmail.com
© Семейная кухня, 2017-2020